Go Back

Super Crispy Chicken Nuggets

Disfruta de unos crujientes y sabrosos nuggets de pollo caseros, perfectos para cualquier ocasión.
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Entrada, Snack
Cocina: Internacional
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 1.1 pounds ground chicken
  • 2 tablespoons cornstarch
  • ½ teaspoon granulated garlic
  • ½ teaspoon salt
  • Black pepper to taste Black pepper
  • 1 cup cold soda water
Aceite para freír
  • suficiente Oil for deep frying
Harinas y especias
  • ½ cup all-purpose flour
  • ½ cup cornstarch
  • 1 tablespoon sweet paprika
  • ½ teaspoon granulated garlic
  • ½ teaspoon dried parsley
  • Salt and black pepper to taste Salt and black pepper
Salsas y condimentos
  • 2 tablespoons mayonnaise
  • 1 heaping tablespoon smooth Dijon mustard
  • 1 tablespoon honey
  • 1 garlic clove minced garlic
  • Salt to taste Salt
  • Lemon zest optional Lemon zest highly recommended

Method
 

  1. Mezcla el pollo, almidón, ajo, sal y pimienta. Forma nuggets y congélalos 1 hora.
  2. Prepara la mezcla de harina y especias. Cubre los nuggets congelados con ella.
  3. Prepara la masa con soda y sumerge los nuggets en ella.
  4. Fríe los nuggets en aceite caliente 4-5 min por lado hasta dorar.
  5. Escurre en rejilla y espolvorea sal para mayor crujiente.

Notas

Para mayor crujiente, asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freír.