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Chicken Pasta Recipe No Cream

Disfruta de una pasta deliciosa y saludable con pollo y verduras, sin necesidad de crema.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 1 lb pechuga de pollo sin hueso y sin piel, en cubos
  • 8 oz pasta penne o fusilli
Vegetales y aromáticos
  • 2 tbsp aceite de oliva
  • 1 mediana cebolla, picada
  • 3 dientes ajo, picados
  • 1 unidad pimiento rojo, en rodajas
  • 1 unidad calabacín, en rodajas
Salsas y líquidos
  • 1 lata (14.5 oz) tomates en cubos
  • 1/2 cup caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 tsp condimento italiano
  • 1/2 tsp hojuelas de pimiento rojo (opcional)
  • al gusto sal y pimienta negra
  • para decorar albahaca o perejil fresco, picado

Method
 

  1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite y cocina el pollo con sal y pimienta hasta que esté dorado y cocido (6-8 min). Reserva.
  3. En la misma sartén, saltea la cebolla y el ajo por 2-3 min.
  4. Agrega pimiento y calabacín, cocina 5 min hasta que se ablanden.
  5. Incorpora los tomates, caldo, condimento italiano y hojuelas de pimiento. Cocina 5-7 min.
  6. Regresa el pollo a la sartén, añade la pasta y mezcla. Cocina 2-3 min y sirve con hierbas.

Notas

Para un sabor más intenso, añade hierbas frescas al servir.