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Butter Chicken rápido y fácil

Disfruta de un butter chicken casero, cremoso y lleno de sabor, listo en solo 30 minutos. Perfecto para una cena familiar rápida y deliciosa.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: India
Calorías: 420
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Pollo marinado
  • 1 1/2 libras muslos de pollo sin piel y deshuesados cortados en trozos pequeños
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita curry en polvo
  • 1 cucharada yogur griego
Salsa
  • 3 cucharadas aceite vegetal
  • 3 cucharadas mantequilla divididas
  • 6 dientes ajo picados
  • 1 unidad cebolla mediana picada
  • 15 oz salsa de tomate 1 lata
  • 1 cucharadita azúcar
  • 1 cucharadita sal ajustar al gusto
  • 1/2 cucharadita pimienta negra
  • 2 tazas crema espesa
  • 1/2 cucharadita pimienta de cayena opcional
  • 1 cucharadita garam masala
  • 1/2 cucharadita curry en polvo
  • 1/4 taza perejil fresco picado opcional, para decorar
Para servir
  • pan naan
  • arroz al vapor

Method
 

  1. Mezcla el pollo con sal, ajo en polvo, pimentón, curry y yogur griego. Marina mientras preparas el resto.
  2. Calienta aceite y 1 cucharada de mantequilla en una sartén. Dora el pollo 5-7 minutos y reserva.
  3. Sofríe el ajo y la cebolla hasta que esté transparente (3-4 minutos).
  4. Añade salsa de tomate, azúcar, sal, pimienta, crema, cayena, garam masala y curry. Cocina a fuego lento unos minutos.
  5. Regresa el pollo a la sartén y cocina 10 minutos a fuego lento hasta que esté bien cocido.
  6. Retira del fuego, decora con perejil fresco y sirve con naan y arroz.

Notas

Deja marinar el pollo más tiempo para intensificar los sabores. Puedes añadir espinacas o guisantes para más color y nutrientes.