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Weekday Meal-Prep Pesto Chicken & Veggies Recipe by Tasty

Una deliciosa receta de pollo al pesto con verduras, perfecta para preparar comidas durante la semana.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: principal
Cocina: Italiana
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 4 piezas muslos de pollo sin piel
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta
  • 1 libra judías verdes
  • 2 tazas tomates cherry, cortados a la mitad
  • ½ taza pesto de albahaca

Method
 

  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio, luego añade los muslos de pollo. Sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro, luego retira de la sartén y corta en tiras.
  2. Agrega las judías verdes a la misma sartén y cocina hasta que estén tiernas pero crujientes.
  3. Devuelve las tiras de pollo a la sartén, luego añade los tomates y el pesto. Mezcla hasta que esté completamente incorporado.
  4. Sirve inmediatamente o divide en 4 recipientes de almacenamiento y guarda en el refrigerador por hasta 4 días.
  5. ¡Disfruta!

Notas

Esta receta se puede almacenar en el refrigerador y es ideal para preparar comidas con anticipación.