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Vegetable Rice

Un delicioso plato de arroz con verduras y especias, perfecto para una comida saludable y rápida.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Aceite
  • 1 tbsp aceite de oliva
Cebolla
  • ½ mediana cebolla amarilla, picada
Ajo
  • 2 dientes ajos, picados
Verduras congeladas
  • 1 ½ tazas verduras mixtas congeladas
Arroz
  • 1 ½ tazas arroz blanco de grano largo, sin cocinar, enjuagado
Cúrcuma molida
  • ½ tsp cúrcuma molida
Caldo vegetal
  • 3 tazas caldo vegetal
Sal
  • ½ tsp sal
Pimienta negra molida
  • ¼ tsp pimienta negra molida

Method
 

  1. Sofríe la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén tiernos y fragantes.
  2. Agrega las verduras congeladas y cocina 1-2 minutos. Incorpora el arroz y la cúrcuma, mezcla bien.
  3. Vierte el caldo, sazona con sal y pimienta, y lleva a ebullición. Reduce el fuego, cubre y cocina 12 minutos.
  4. Retira del fuego y deja reposar 5 minutos. Esponja con un tenedor y sirve caliente.

Notas

Para un sabor más intenso, añade un poco de salsa de soja o especias adicionales.