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Vegetable Rice

Un delicioso plato de arroz con verduras y especias, perfecto para una comida saludable y fácil de preparar.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Aromáticos
  • 1 tbsp aceite de oliva
  • ½ mediana cebolla amarilla, picada
  • 2 dientes ajo, picados
  • 1.5 tazas verduras mixtas congeladas
  • 1.5 tazas arroz blanco de grano largo, crudo, enjuagado
  • ½ cucharadita cúrcuma molida
  • 3 tazas caldo de verduras
  • ½ cucharadita sal
  • ¼ cucharadita pimienta negra molida

Method
 

  1. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y cocina 3 minutos.
  2. Agrega el ajo y cocina 30 segundos. Incorpora las verduras y cocina 2 minutos.
  3. Agrega el arroz y la cúrcuma, mezcla bien. Vierte el caldo y sazona con sal y pimienta.
  4. Lleva a ebullición, cubre y reduce el fuego a bajo. Cocina 12 minutos y deja reposar 5 minutos.
  5. Esponja con un tenedor y sirve caliente.

Notas

Para un sabor más intenso, puedes agregar hierbas frescas al servir.