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Vegan Pear Tart

Una deliciosa tarta vegana de pera, perfecta para un postre saludable y lleno de sabor.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Postre
Cocina: Vegana
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Masa
  • 1 1/4 tazas harina de trigo
  • 2 cucharaditas azúcar
  • 1/4 cucharadita sal
  • 4 cucharadas mantequilla vegana fría en cubos
  • 4 cucharadas margarina vegana en cubos
  • 2.5-3 cucharadas agua fría con hielo
Relleno de pera
  • 2 peras medianas peras Bosc
  • 1 cucharada jugo de limón aproximadamente medio limón
  • 1 cucharada mermelada de albaricoque
  • 2 cucharadas azúcar
  • 1/4 cucharadita canela molida
  • 1/4 cucharadita jengibre molido
  • 1/2 cucharada leche de almendra
  • 1/2 cucharada jarabe de arce

Method
 

  1. Mezcla la harina, azúcar, sal, mantequilla vegana y margarina hasta obtener una masa arenosa.
  2. Agrega el agua fría poco a poco hasta formar una masa homogénea y reserva en refrigeración por 30 minutos.
  3. Mientras tanto, pela y corta las peras en láminas, mezcla con jugo de limón y reserva.
  4. Estira la masa, colócala en un molde y distribuye las peras, mermelada, azúcar, canela y jengibre.
  5. Hornea a 180°C por 30 minutos o hasta que la masa esté dorada.

Notas

Para una masa más crujiente, enfría la masa durante 1 hora antes de hornear.