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Vegan Candy Corn

Disfruta de estas golosinas veganas de colores vibrantes, perfectas para cualquier ocasión festiva o como un dulce saludable.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 12 piezas
Plato: Postre
Cocina: Vegana
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes secos
  • 1 taza azúcar granulada
  • ½ taza jarabe de maíz ligero
  • ¼ taza margarina vegana, derretida
  • ¼ taza leche de almendras
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • ½ cucharadita cúrcuma en polvo
  • ½ cucharadita polvo de remolacha
  • 1 cucharada agar-agar en polvo disuelto en 2 cucharadas de agua caliente

Method
 

  1. Reúne y mide todos los ingredientes en orden de uso.
  2. En una cacerola, combina azúcar, jarabe, margarina y leche. Mezcla suavemente.
  3. Calienta a fuego medio, revolviendo hasta alcanzar 150°C (punto de 'hard crack').
  4. Divide la mezcla en tres partes. Añade color a cada una: cúrcuma y vainilla a una, remolacha a otra, y deja la tercera sin color.
  5. Vierte en moldes o bandeja, formando capas de colores. Deja enfriar 1-2 horas.
  6. Desmolda o corta en piezas y almacena en recipiente hermético.

Notas

Para un mejor resultado, usa un termómetro para caramelos y trabaja en un ambiente seco.