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['Tortillas de garbanzo en primer plano, mostrando su textura.', 'Vista lateral de tortillas de garbanzo recién hechas y jugosas.', 'Tortillas de garbanzo sobre una superficie, destacando su color dorado.', 'Placa con tortillas de garbanzo mostrando su forma y apariencia apetecible.']

Tortillas de garbanzo

Deliciosas tortillas hechas con garbanzos cocidos y harina, perfectas para una comida nutritiva y sabrosa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 4 minutos
Tiempo total 19 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Cena, Desayuno
Cocina: Mediterránea
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Harina
  • 300 gramos harina de trigo
  • 1 cucharadita sal
Garbanzos cocidos
  • 500 gramos garbanzos cocidos
Manteca vegetal
  • 125 gramos manteca vegetal

Method
 

  1. Triturar los garbanzos y agregar agua para formar una pasta.
  2. Pisar la manteca y mezclar con la sal.
  3. Agregar la harina y los garbanzos triturados, formar una masa no pegajosa.
  4. Formar bolitas, cubrir y dejar reposar 45 minutos.
  5. Aplastar las bolitas y formar tortillas con las manos.
  6. Cocinar en un comal a fuego medio o bajo hasta dorar, aproximadamente 2 minutos por lado.

Notas

Para una textura más suave, puede agregar un poco más de agua a la masa.