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TORTA SBRICIOLATA ALL'UVA

Una deliciosa tarta italiana con uvas frescas y una textura crujiente, perfecta para un postre o merienda especial.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones: 8 porciones
Plato: Postre
Cocina: Italiana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Harinas
  • 300 g harina
  • 100 g harina de almendra
Azúcares
  • 120 g azúcar de caña
  • 2 unidades huevos
  • 1/2 vaina vaina de vainilla Mezzo bacca baccello di vaniglia
  • 1/2 sobre polvo de levadura para repostería Mezza bustina lievito in polvere per dolci
  • 150 g mantequilla
Uvas
  • 600 g racimos de uvas 600 g acini d'uva
  • 2 cucharadas azúcar glas 2 cucchiai zucchero a velo
Para la salsa
  • 30 g mantequilla
  • 1/2 jugo de limón jugo de limón Mezzo succo di limone
  • 1/2 cucharada maicena Mezzo cucchiaio maizena

Method
 

  1. Precalentar el horno a 180°C y preparar un molde engrasado.
  2. Mezclar la harina, harina de almendra, azúcar, levadura y mantequilla hasta obtener una masa arenosa.
  3. Extender la masa en el molde, distribuir las uvas por encima y hornear durante 40 minutos.
  4. Mientras, preparar la salsa derritiendo mantequilla, añadiendo jugo de limón y maicena, cocer hasta espesar.
  5. Dejar enfriar la tarta, espolvorear con azúcar glas y servir con la salsa de uvas.

Notas

Para un sabor más intenso, usar uvas maduras y frescas.