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Tofu Cheese

Una deliciosa y saludable opción vegana para preparar queso casero con tofu y ingredientes naturales.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Entrada
Cocina: Vegana
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 10.8 oz silken tofu
  • 3/4 taza leche de soja natural o leche vegetal
  • 1/4 taza aceite de coco refinado o cualquier otro aceite neutro
  • 2 cucharadas polvo de agar agar (o 6 cucharadas de copos si no encuentras en polvo)
  • 2 1/2 cucharadas levadura nutricional
  • 1 1/4 cucharaditas sal
  • 1/2 cucharadita jugo de limón
  • 1/4 cucharadita polvo de ajo

Method
 

  1. Rocía el molde con spray antiadherente y reserva.
  2. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Vierte la mezcla en una cacerola y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo 6 minutos para activar el agar agar.
  4. Vierte la mezcla en el molde, deja enfriar 15 minutos y refrigera al menos 2 horas para que cuaje.
  5. Desmolda, corta en rebanadas y sirve con galletas o pan.

Notas

Para un sabor más intenso, añade especias o hierbas al gusto.