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The BEST Shakshuka with Feta

Disfruta de una deliciosa shakshuka con queso feta, perfecta para cualquier comida del día.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 unidad cebolla grande (finamente picada)
  • 1 unidad pimiento rojo (finamente picado)
  • 4 dientes ajo (picados)
  • 1 cucharadita páprika ahumada
  • 1 cucharadita pimienta de cayena
  • 2 cucharadas pasta de harissa
  • 14 onzas tomates triturados
  • sal y pimienta (al gusto)
  • 6 unidades huevos grandes
  • 1/2 taza queso feta desmenuzado
  • perejil fresco (picado, para decorar)

Method
 

  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el pimiento rojo, y sofríe hasta que estén tiernos, unos 5-7 minutos.
  2. Incorpora el ajo, la páprika ahumada, la pimienta de cayena y la pasta de harissa. Cocina por 1-2 minutos hasta que esté fragante.
  3. Agrega los tomates triturados. Sazona con sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que espese.
  4. Haz pequeños huecos en la salsa y rompe los huevos en cada uno. Cubre la sartén y cocina de 7 a 10 minutos, o hasta que los huevos estén a tu gusto.
  5. Retira del fuego y espolvorea con queso feta desmenuzado y perejil picado. Sirve inmediatamente con pan crujiente o pita.

Notas

Sirve con pan para disfrutar de la salsa.