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Vista lateral cercana de un delicioso Teriyaki Casero.

Teriyaki Casero

Una deliciosa salsa teriyaki casera perfecta para acompañar tus platos favoritos.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Salsa
Cocina: Japonesa
Calorías: 50
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Líquidos
  • 75 ml salsa de soja
  • 30 ml mirin (vinagre de arroz)
  • 30 ml agua
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de sake
  • 1 cucharada de almidón de maíz
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado (opcional)
  • 1 trozo de guindilla (opcional)

Method
 

  1. Mezcla soja, mirin, sake, azúcar, miel, jengibre y guindilla en una batidora.
  2. Vierte la mezcla en un cazo y reduce ligeramente.
  3. Disuelve el almidón de maíz en agua y agrégalo a la salsa, cocinando hasta espesar.
  4. Retira la espuma y sirve.

Notas

Para un sabor más intenso, deja reposar la salsa unos minutos antes de usar.