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Tenders de Pollo con Miel y Ajo

Deliciosos tenders de pollo crujientes cubiertos con un glaseado dulce y aromático de miel y ajo, listos en solo 30 minutos.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: China
Calorías: 400
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Pollo
  • 1.5 libras tiras de pollo La estrella del plato
Glaseado
  • 2 cucharadas salsa de soya baja en sodio
  • 4 cucharadas miel
  • 1 cucharada vinagre de arroz
  • 2 dientes ajo picado
  • 1 cucharadita jengibre fresco rallado
  • 1 cucharadita maicena para espesar el glaseado
  • 1 cucharadita aceite de sésamo opcional
Cocción
  • aceite vegetal para freír los tenders de pollo
Decoración opcional
  • semillas de sésamo para decorar
  • cebollas verdes en rodajas, para decorar

Method
 

  1. Seca las tiras de pollo con toallas de papel y colócalas en un tazón mediano.
  2. Mezcla la salsa de soya, miel, vinagre de arroz, ajo, jengibre, maicena y aceite de sésamo hasta obtener un glaseado homogéneo.
  3. Opcional: marina la mitad del glaseado sobre el pollo durante 15-30 minutos en el refrigerador.
  4. Calienta aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto y cocina los tenders de pollo 3-4 minutos por cada lado hasta dorar y alcanzar 165°F (74°C).
  5. Reduce el fuego a medio-bajo, agrega el glaseado restante y mezcla suavemente durante 2-3 minutos hasta que espese.
  6. Sirve los tenders en un plato, decora con semillas de sésamo y cebollas verdes. Disfruta inmediatamente.

Notas

Seca bien el pollo antes de cocinarlo para un dorado perfecto y, si tienes tiempo, marina por más tiempo para intensificar el sabor.