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Tazón energizante con salmón, arroz integral, espinaca y aguacate receta saludable y repleta de vitaminas

Disfruta de un tazón nutritivo y lleno de vitaminas, perfecto para energizar tu día con ingredientes frescos y saludables.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 2 porciones
Plato: Almuerzo, Desayuno
Cocina: Internacional
Calorías: 550
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 2 filetes filetes de salmón fresco
  • 1 taza arroz integral cocido
Verduras y frutas
  • 2 tazas espinaca fresca
  • 1 unidad aguacate maduro
Condimentos y aceites
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 diente ajo
  • al gusto sal y pimienta
  • 1 cucharadita semillas de sésamo o chía
  • 1 cucharadita salsa de soja baja en sodio

Method
 

  1. Cocina el arroz en agua con sal hasta que esté tierno, aprox. 20 minutos. Déjalo reposar.
  2. Saltea las espinacas en una sartén con aceite de oliva y ajo picado hasta reducirse, unos 2 minutos.
  3. Salpimienta los filetes de salmón y cocínalos en una sartén con aceite hasta dorar, 3-4 minutos por lado.
  4. En un bowl, coloca el arroz, las espinacas, el salmón en trozos, el aguacate en láminas y espolvorea semillas. Añade jugo de limón y salsa de soja si deseas.

Notas

Para un sabor más intenso, puedes agregar un poco de jengibre rallado al salteado.