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Tazón de Pasta Proteica Cremosa

Disfruta de un delicioso tazón de pasta lleno de proteínas y sabores frescos. Perfecto para una comida nutritiva y satisfactoria.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Italiana
Calorías: 600
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 227 gramos pasta integral
  • 15 mililitros aceite de oliva
  • 1 unidad cebolla mediana, picada
  • 2 dientes ajo, picados
  • 1 unidad pimiento rojo, en rodajas
  • 240 gramos espinacas frescas
  • 150 gramos tomates cherry, cortados a la mitad
  • 340 gramos pechuga de pollo a la parrilla, en rodajas
  • 240 gramos yogur griego natural
  • 30 gramos queso parmesano rallado
  • 15 mililitros jugo de limón
  • 1 cuarta parte de cucharadita pimienta negra
  • 1 cuarta parte de cucharadita sal
  • 1 media cucharadita especias italianas
  • perejil fresco, picado para decorar

Method
 

  1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté translúcida, unos 3-4 minutos.
  3. Incorpora el ajo picado y el pimiento rojo, cocinando por 2-3 minutos hasta que el pimiento esté tierno.
  4. Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten, unos 1-2 minutos. Luego, añade los tomates cherry y el pollo, mezclando bien.
  5. Mezcla el yogur griego, el queso parmesano, el jugo de limón, la pimienta, la sal y las especias italianas para hacer la salsa cremosa.
  6. Combina la pasta cocida con los ingredientes de la sartén, vierte la salsa cremosa y mezcla bien. Sirve caliente, decorado con perejil fresco.

Notas

Para un toque extra, puedes añadir nueces o semillas a la mezcla antes de servir.