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Tartaletas de ricota y pera

Deliciosas tartaletas con un relleno suave de ricota y finas láminas de pera, perfectas para un postre elegante y fácil de preparar.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Postre
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Base de tartaletas
  • 8 unidad tartaletas
  • 250 g queso ricota
  • 140 g yogur griego
  • 2 unidades huevos
  • 40 g azúcar
  • 2 cucharaditas Maizena
  • 1/2 limón zumo de limón
  • 1 unidad pera
  • al gusto Pistachos
  • al gusto Jengibre en polvo
  • al gusto Miel (opcional)

Method
 

  1. Mezclar en la batidora ricota, yogur, azúcar, Maizena y huevos. Añadir el zumo de limón y reservar en refrigeración.
  2. Lavar y cortar la pera en láminas finas, y picar los pistachos. Colocar las láminas de pera en las tartaletas y rellenar con la mezcla de ricota.
  3. Hornear a 180°C durante 20 minutos hasta que el queso cuaje. Decorar con pistachos, jengibre y miel si se desea.

Notas

Para un toque extra, rociar con miel antes de servir.