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['Tarta de queso decorada con uvas frescas.', 'Vista lateral de una tarta de queso con cobertura de uvas.', 'Tarta de queso con un acabado brillante de uvas sin semillas.', 'Deliciosa tarta de queso con uvas en primer plano.']

Tarta de queso con uvas

Una deliciosa tarta de queso cremosa decorada con uvas frescas, perfecta para cualquier ocasión especial.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 30 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Postre
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Base
  • 200 g queso crema
  • 200 ml nata líquida
  • 200 ml leche
  • 1 sobre gelatina en polvo neutra o 6 hojas de gelatina
  • 100 g azúcar
  • 4 porciones quesitos
  • 100 g galletas tipo María para la base
  • 2 cucharadas mantequilla para la base
  • medio vaso agua
  • 1 cucharadita azúcar para glasear
  • 1 hoja gelatina para glasear
  • Uvas sin semillas para recubrir la tarta

Method
 

  1. Preparar la base triturando las galletas y mezclándolas con la mantequilla derretida, luego presionar en un molde desmontable.
  2. Batir la nata hasta que espese, agregar la leche, queso, azúcar y quesitos, y mezclar bien.
  3. Hidratar la gelatina en agua, disolverla y agregar a la mezcla, vertiendo sobre la base y refrigerando hasta cuajar.
  4. Pelar y cortar las uvas en mitades, colocándolas sobre la tarta a medio cuajar.
  5. Preparar la cobertura mezclando azúcar, agua y gelatina, pintando la tarta con una brocha y refrigerando hasta que cuaje.

Notas

Para un mejor acabado, deja enfriar la tarta en la nevera varias horas o toda la noche.