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Tacos di pollo e verdure

Disfruta de unos deliciosos tacos con pollo y verduras frescas, perfectos para una comida rápida y sabrosa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Cena
Cocina: Mediterránea
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Tortillas
  • 8 unidad tortillas (Morbide)
  • 500 g pechuga de pollo
Verduras
  • 1 unidad pimiento rojo
  • 1 unidad pimiento amarillo
  • 1 unidad cebolla roja
  • 150 g maíz
  • 10 unidad tomatitos cherry
  • 1 unidad lima (jugo)
  • q.b. pimentón dulce
  • q.b. comino
  • 1 ramo perejil
  • q.b. aceite de oliva extra virgen
  • q.b. sal
  • q.b. pimienta
Salsa de yogurt
  • 150 g yogurt griego
  • 1/2 unidad jugo de lima
  • q.b. sal
  • q.b. pimienta

Method
 

  1. Corta el pollo en trozos, condimenta con sal, pimienta, pimentón, comino, jugo de lima y aceite. Deja reposar 15 minutos.
  2. Salpica los pimientos y la cebolla en tiras, y corta los tomates por la mitad.
  3. En una sartén caliente, cocina el pollo hasta dorar, añade las verduras y saltea 10 minutos. Incorpora el maíz y tomates en los últimos minutos.
  4. Calienta las tortillas en la sartén unos segundos por lado.
  5. Rellena las tortillas con pollo y verduras, y añade salsa de yogurt y perejil fresco.

Notas

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo más tiempo.