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Spice Cake

Un delicioso pastel especiado perfecto para cualquier ocasión especial o para disfrutar en familia.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones: 12 porciones
Plato: Postre
Cocina: Internacional
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes secos
  • 2 1/4 tazas harina para todo uso colada y nivelada
  • 1 1/2 tazas azúcar granulada
  • 1/2 taza sal
  • 1 1/2 cucharaditas polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita especia molida (canela, jengibre, pimienta de Jamaica, nuez moscada, clavo) mezcla de especias
Ingredientes líquidos
  • 70 g mantequilla sin sal, suavizada
  • 200 g azúcar granulada
  • 110 g azúcar moreno clara, empaquetada
  • 3 huevos a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 240 ml suero de leche a temperatura ambiente
  • 82 g crema agria a temperatura ambiente
Para el glaseado
  • 226 g queso crema, frío
  • 455 g azúcar en polvo

Method
 

  1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel.
  2. Mezcla los ingredientes secos en un bol y los líquidos en otro, luego combina ambas mezclas.
  3. Vierte la mezcla en el molde y hornea por 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
  4. Deja enfriar y prepara el glaseado mezclando el queso crema y el azúcar en polvo.
  5. Rebana el pastel y cubre con el glaseado antes de servir.

Notas

Para un sabor más intenso, añade una pizca adicional de especias.