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Sopa de tomate: ¡Descubre el ingrediente secreto que hace esta receta única

Una deliciosa sopa de tomate con un toque especial, perfecta para una comida reconfortante y fácil de preparar.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Sopa
Cocina: Española
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Verduras
  • 700 g tomates maduros (picados)
  • 1 unidad cebolla mediana (picada)
  • 2 dientes ajo (picados)
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 tazas caldo de vegetales
  • 0.5 taza crema de leche (opcional)
  • 1 cucharadita azúcar
  • 1 cucharadita albahaca seca
  • al gusto Sal y pimienta
Decoración
  • al gusto Albahaca fresca para decorar

Method
 

  1. Saltear la cebolla y el ajo en aceite hasta ablandar.
  2. Agregar tomates, albahaca seca y azúcar; cocinar 10 minutos.
  3. Licuar la mezcla hasta obtener una crema suave.
  4. Incorporar caldo, hervir y cocinar 15 minutos; ajustar sal y pimienta.
  5. Agregar crema si se desea, cocinar 5 minutos más y decorar con albahaca fresca.

Notas

Para un sabor más intenso, deja reposar la sopa unos minutos antes de servir.