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Sopa de Quinoa y Verduras

Una deliciosa sopa nutritiva llena de verduras y quinoa, perfecta para una comida reconfortante y saludable.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Sopa
Cocina: Latinoamericana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 1 taza Quinoa
  • 2 tazas verduras
  • 1 litro caldo
  • 200 gramos tofu
  • 100 gramos arroz
  • 50 gramos fideos

Method
 

  1. Preparar un buen caldo.
  2. Agregar la quinoa y las verduras al caldo.
  3. Incorporar el tofu, arroz y fideos y cocinar hasta que estén tiernos.

Notas

Para un sabor más intenso, añade hierbas frescas al servir.