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Sopa de Pollo y Arroz Salvaje en Olla de Cocción Lenta

Una reconfortante sopa de pollo con arroz salvaje, perfecta para los días fríos.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 6 horas
Tiempo total 6 horas 15 minutos
Raciones: 6 porciones
Plato: Sopa
Cocina: Americana
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 1 lb pechugas de pollo sin piel y sin hueso
  • 1 taza mezcla de arroz salvaje
  • 1 unidad cebolla mediana, picada
  • 3 dientes ajo, picados
  • 3 unidad zanahorias, en rodajas
  • 3 tallos apio, en rodajas
  • 6 tazas caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 taza crema espesa o alternativa sin lácteos
  • 2 cucharaditas tomillo seco
  • 2 cucharaditas romero seco
  • Sal y pimienta, al gusto
  • Perejil fresco, para decorar

Method
 

  1. Coloca todos los ingredientes en la olla de cocción lenta.
  2. Cubre y cocina a baja temperatura durante 6 horas.
  3. Retira el pollo, desmenúzalo y devuélvelo a la olla.
  4. Agrega la crema y mezcla bien.
  5. Sirve caliente, decorado con perejil fresco.

Notas

Para un sabor más intenso, deja reposar la sopa durante la noche antes de servir.