Go Back

Sopa de arroz, un plato caliente y reconfortante

Disfruta de una sopa de arroz reconfortante y fácil de preparar, perfecta para días fríos.
Imprimir Receta
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Sopa
Cocina: Española
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes secos
  • 150 gramos arroz
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad zanahoria
  • 1 litro caldo de verduras ver enlace en la receta
  • 1 diente ajo
  • 1 hoja laurel
  • 0.5 cucharadita pimienta negra molida

Method
 

  1. Picamos finamente el ajo y la cebolla. Cortamos la zanahoria en rodajas grandes.
  2. Sofreímos la cebolla, el ajo y la zanahoria en aceite. Salpimentamos.
  3. Agregamos el arroz y cocinamos unos minutos para sellarlo.
  4. Incorporamos la mitad del caldo, la hoja de laurel y cocinamos 10 minutos. Añadimos el resto del caldo y cocinamos 10 minutos más.
  5. Servimos la sopa con perejil picado.

Notas

Para un sabor más intenso, deja reposar la sopa unos minutos antes de servir.