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Sopa de Arroz: Uma Receita Incrível e Essencial

Una sopa reconfortante y nutritiva, perfecta para cualquier ocasión, con ingredientes simples y sabor delicioso.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Sopa
Cocina: brasileña
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 1 taza arroz (blanco o integral)
  • 4 tazas caldo de pollo o verduras
  • 1 unidad cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 unidad cenoura, cortada en cubos
  • 1 talo de apio, picado
  • 1 unidad batata, cortada en cubos (opcional)
  • 1 taza de verduras variadas (ej. guisantes, espinaca)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • al gusto sal y pimienta
  • al gusto salsa de perejil picado para decorar

Method
 

  1. Preparar los ingredientes: lavar el arroz y picar los vegetales.
  2. Calentar el aceite en una olla grande y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén translúcidos.
  3. Agregar las verduras y cocinar por 5-7 minutos. Añadir el caldo y llevar a ebullición.
  4. Incorporar el arroz, reducir el fuego y cocinar por 20-30 minutos hasta que el arroz esté tierno.
  5. Agregar las verduras verdes en los últimos 5 minutos, sazonar con sal y pimienta, y servir con perejil picado.

Notas

Para un sabor más intenso, puedes agregar un poco de caldo concentrado o especias al gusto.