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Slow Cooker Street Corn Chicken

Una deliciosa y fácil receta de pollo con maíz y queso, perfecta para cocinar en la olla de cocción lenta y disfrutar en cualquier momento.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 4 horas
Tiempo total 4 horas 10 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Americana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 2–3 pieces pechugas de pollo sin hueso
  • 2 cups maíz
  • 4 oz queso crema
  • 1/3 cup cotija
  • 1 unit jugo de lima
  • 2 cloves ajo
  • 1/2 tsp pimentón chili
  • 1/2 tsp pimentón ahumado
  • al gusto cilantro fresco
  • 1/2 tsp polvo de cebolla

Method
 

  1. Coloca las pechugas en la olla y añade el maíz, queso crema, cotija, jugo de lima, ajo y pimentón. No remuevas.
  2. Cubre y cocina en LOW por 4-5 horas o en HIGH por 2-3 horas. La carne estará lista cuando se desmenuce fácilmente.
  3. Desmenuza el pollo con dos tenedores, mezcla y ajusta la consistencia con caldo de pollo o leche si deseas más salsa.

Notas

Para un sabor más intenso, añade cilantro fresco picado al servir.