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Slow Cooker Creamy White Chicken Chili

Un delicioso chili cremoso de pollo blanco, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 8 horas
Tiempo total 8 horas 15 minutos
Raciones: 6 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Mexicana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 2 unidades pechugas de pollo sin piel y deshuesadas
  • 1 unidad cebolla mediana, picada
  • 2 dientes ajo, picados
  • 2 latas frijoles blancos (cannellini o great northern) 15 oz cada una
  • 1 taza maíz (congelado, enlatado o fresco)
  • 4 tazas caldo de pollo bajo en sodio
  • 8 oz queso crema
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharada pó de chile
  • sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. 1. Pica la cebolla y el ajo.
  2. 2. Coloca el pollo en el fondo de la olla de cocción lenta.
  3. 3. Agrega la cebolla y el ajo picados sobre el pollo.
  4. 4. Añade los frijoles enlatados y el maíz, luego vierte el caldo de pollo.
  5. 5. Espolvorea el comino y el pó de chile, mezcla suavemente y cocina a fuego lento durante 6-8 horas.
  6. 6. Desmenuza el pollo, añade el queso crema y mezcla bien antes de servir.

Notas

Sirve caliente y disfruta de un plato reconfortante.