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Salteado Rápido de Pollo

Un salteado de pollo lleno de color, verduras frescas y mucho sabor, listo en solo 30 minutos. Perfecto para una cena fácil y saludable entre semana.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Cena, Plato principal
Cocina: Asiática, Fusión
Calorías: 280
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 450 g pechugas de pollo sin hueso y sin piel cortadas en tiras
  • 1 taza pimientos mezcla de colores, en rodajas
  • 1 taza floretes de brócoli
  • 1 zanahoria mediana cortada en rodajas finas
  • 1 cucharadita jengibre fresco picado
  • 3 cucharadas salsa de soya baja en sodio
  • 2 cucharaditas aceite de sésamo
  • 1 cucharada maicena mezclada con 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharada aceite vegetal para cocinar
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Corta el pollo y las verduras.
  2. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego medio-alto.
  3. Agrega el pollo, sazona con sal y pimienta, y cocina hasta dorar (aprox. 5 min).
  4. Añade los pimientos, brócoli, zanahoria y jengibre; saltea 3-4 minutos.
  5. Mezcla salsa de soya, aceite de sésamo y maicena con agua; vierte en la sartén.
  6. Revuelve hasta que todo esté bien cubierto y caliente. Sirve inmediatamente.

Notas

Para un toque extra de sabor, añade semillas de sésamo tostadas al servir o un poco de salsa de chile para un toque picante.