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Salteado Picante de Pollo al Estilo Coreano

Un delicioso salteado de pollo con sabores coreanos, perfecto para una comida rápida y llena de sabor.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Coreana
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 450 g muslos de pollo deshuesados, cortados en trozos del tamaño de un bocado
Aceites y condimentos
  • 2 cucharadas aceite vegetal
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 1 cucharada vinagre de arroz
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharadita aceite de sésamo
Verduras y aromáticos
  • 1 cebolla mediana cebolla en rodajas
  • 1 pimiento rojo pimiento rojo en rodajas
  • 1 taza floretes de brócoli
  • 3 dientes ajo picado finamente
  • 1 cucharada jengibre picado finamente
Decoración
  • 2 cucharadas semillas de sésamo
  • 2 cebollas verdes picadas
Sal y pimienta
  • al gusto Sal y pimienta

Method
 

  1. Marina el pollo con gochujang, salsa de soja, vinagre, miel, aceite de sésamo, sal y pimienta por 30 minutos.
  2. Calienta el aceite en una sartén y cocina el pollo 5-7 minutos hasta dorar.
  3. Agrega las verduras y saltea 3-4 minutos.
  4. Incorpora ajo y jengibre, cocina 1-2 minutos.
  5. Prueba y ajusta sazón, decora con semillas y cebollas verdes, sirve caliente.

Notas

Para un toque extra, acompaña con arroz al vapor o fideos.