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Salteado de Pollo Teriyaki

Un delicioso salteado de pollo con verduras y salsa teriyaki, perfecto para una comida rápida y sabrosa.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Japonesa
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 500 g pechuga de pollo, en tiras
Aceites y grasas
  • 2 cucharadas aceite de sésamo (o aceite vegetal)
Verduras
  • 1 pimiento rojo pimiento rojo, en tiras
  • 1 pimiento verde pimiento verde, en tiras
  • 1 zanahoria zanahoria, en rodajas finas
  • 1 taza brócoli, cortado en floretes
Salsas y condimentos
  • 3 cucharadas salsa de soja
  • 3 cucharadas mezcla teriyaki
  • 1 cucharadita jengibre fresco, rallado
  • 2 dientes ajo, picados
Decoración opcional
  • al gusto semillas de sésamo para decorar
  • al gusto cebollino picado para decorar

Method
 

  1. Salpica y corta las verduras y el pollo en tiras uniformes.
  2. Calienta el aceite en un wok y cocina el pollo hasta dorar, unos 5-7 minutos.
  3. Agrega ajo y jengibre, cocina 1 minuto más.
  4. Incorpora las verduras y saltea 5 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes.
  5. Agrega las salsas, mezcla y cocina 2-3 minutos para integrar sabores.

Notas

Para un toque extra, espolvorea semillas de sésamo y cebollino antes de servir.