Go Back

Salsa Alfredo Ligera

Una salsa Alfredo ligera y cremosa perfecta para pasta, fácil de preparar en pocos pasos.
Imprimir Receta
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Salsa
Cocina: Internacional
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 8 oz pasta (fettuccine)
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 2 dientes ajo, picado
  • 2 cucharadas harina de trigo
  • 1 3/4 tazas leche (2%)
  • 1/2 cucharadita tomillo seco
  • 1/2 cucharadita orégano seco
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita pimienta
  • 1/4 taza queso parmesano rallado

Method
 

  1. Cocer la pasta en agua hirviendo con sal, luego escurrir.
  2. Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio y sofreír el ajo por 30 segundos.
  3. Agregar la harina y cocinar, revolviendo, 1 minuto hasta que esté dorada.
  4. Verter lentamente la leche, mezclando hasta obtener una salsa suave y espesa, unos 4 minutos.
  5. Incorporar las especias y el queso, cocinar 3-4 minutos más, y servir con la pasta.

Notas

Para una salsa más ligera, usa leche descremada y menos queso.