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Rosquillas Caseras de la Abuela | Receta Tradicional

Disfruta de unas deliciosas rosquillas caseras, crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectas para compartir en familia.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 10 porciones
Plato: Postre
Cocina: Española
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes secos
  • 500 g harina de trigo
  • 3 unidades huevos
  • 200 g azúcar
  • 25 g levadura fresca o 10 g de levadura seca
  • 1 pizca sal
Ingredientes húmedos
  • 200 ml leche o agua
  • 1 cucharadita esencia de vainilla opcional
  • 1 cucharadita canela en polvo opcional
  • Ralladura de cítricos ralladura de cítricos opcional
  • para decorar cantidad azúcar glass

Method
 

  1. Mezcla en un tazón grande los ingredientes secos: harina, azúcar, sal y levadura.
  2. Agrega los ingredientes húmedos: huevos, leche y esencia de vainilla. Amasa hasta obtener una masa suave.
  3. Deja reposar la masa cubriéndola durante 30 minutos.
  4. Forma bolitas, estíralas y haz un agujero en el centro para formar rosquillas.
  5. Fríe en aceite a 180°C hasta dorar, retira y coloca sobre papel absorbente.
  6. Deja enfriar y espolvorea con azúcar glass antes de servir.

Notas

Para un toque extra, añade ralladura de cítricos a la masa.