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Receta Rápida Y Fácil De Pollo Con Verduras

Una receta rápida y deliciosa que combina pollo y verduras en un stir-fry lleno de sabor y color.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones: 2 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: China
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 400 g pechuga de pollo cortada en tiras finas
  • 1 cda. almidón de maíz
Verduras
  • 150 g pimiento rojo en juliana
  • 200 g calabacín en medias lunas finas
  • 100 g zanahorias en bastones finos
  • 1 pequeña cebolla morada en pluma
Aromáticos y condimentos
  • 3 cdas. aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo laminados
  • 1 cdta. jengibre fresco rallado
  • 2 cdas. salsa de soja baja en sodio
Sal y pimienta
  • al gusto Sal marina
  • al gusto Pimienta negra molida

Method
 

  1. Prepara y seca los vegetales y el pollo, mezcla el pollo con almidón, sal y pimienta.
  2. Calienta el aceite y sella el pollo 2 minutos, reserva.
  3. Saltea cebolla y zanahorias 2 minutos, añade pimiento y calabacín, cocina sin soltar agua.
  4. Agrega ajo y jengibre, cocina 30 segundos.
  5. Vuelve el pollo a la sartén, añade salsa de soja y saltea 1 minuto para integrar sabores.

Notas

Para un mejor sabor, sirve inmediatamente y ajusta la sal al gusto.