Go Back

Receta Locrio de Camarones (Arroz con Camarones Dominicano)

Un delicioso plato dominicano que combina camarones jugosos con arroz sazonado, perfecto para una comida llena de sabor.
Imprimir Receta
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Dominicana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 2 libras camarones (enteros) 0.9 kg
  • 3 cucharadas aceite
  • 1 pimiento pimiento (o cubanela cortado en trocitos)
  • 4 dientes ajo (majados)
  • 1 taza salsa de tomate
  • 1/8 taza aceitunas verdes sin semillas (rebanadas) opcional
  • 1.5 cucharaditas sal
  • 3 ramitos perejil
  • 4 tazas arroz (grano largo, Carolina)

Method
 

  1. En una sartén, calienta el aceite y sofríe el pimiento y el ajo hasta que estén fragantes.
  2. Agrega los camarones y cocina hasta que cambien de color.
  3. Incorpora la salsa de tomate, las aceitunas y la sal, y cocina por unos minutos.
  4. Agrega el arroz y mezcla bien, cubre y cocina a fuego medio-bajo hasta que el arroz esté cocido y los líquidos se absorban.

Notas

Para un sabor más intenso, deja reposar el locrio unos minutos antes de servir.