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['Locrio de camarones servido en un plato hondo con arroz y ingredientes frescos.', 'Primer plano de un delicioso locrio de camarones con arroz y vegetales coloridos.', 'Arroz con camarones presentado en un plato, mostrando su jugosidad y frescura.', 'Vista lateral de un locrio de camarones, con arroz y adornos de perejil.']

Receta Locrio de Camarones (Arroz con Camarones Dominicano)

Un delicioso plato dominicano que combina camarones jugosos con arroz sazonado, perfecto para una comida llena de sabor.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Dominicana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes
  • 2 libras camarones (enteros) 0.9 kg
  • 3 cucharadas aceite
  • 1 pimiento pimiento (o cubanela cortado en trocitos)
  • 4 dientes ajo (majados)
  • 1 taza salsa de tomate
  • 1/8 taza aceitunas verdes sin semillas (rebanadas) opcional
  • 1.5 cucharaditas sal
  • 3 ramitos perejil
  • 4 tazas arroz (grano largo, Carolina)

Method
 

  1. En una sartén, calienta el aceite y sofríe el pimiento y el ajo hasta que estén fragantes.
  2. Agrega los camarones y cocina hasta que cambien de color.
  3. Incorpora la salsa de tomate, las aceitunas y la sal, y cocina por unos minutos.
  4. Agrega el arroz y mezcla bien, cubre y cocina a fuego medio-bajo hasta que el arroz esté cocido y los líquidos se absorban.

Notas

Para un sabor más intenso, deja reposar el locrio unos minutos antes de servir.