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Receta Fácil de Salmón con Naranja y Hinojo - Cena en 15 Minutos

Disfruta de un delicioso salmón cocinado con un toque cítrico y hinojo, listo en solo 15 minutos.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Cena
Cocina: Mediterránea
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 450 gramos filetes de salmón sin piel
  • 1 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita aceite de oliva
  • 2 dientes ajo, pelados y picados
  • 240 mililitros jugo de naranja
  • 240 mililitros caldo de pollo o vegetal
  • 1 cucharada jugo de limón
  • 1 bulbo hinojo, cortado en cuartos y en rodajas (opcional)
  • 1 naranja en rodajas finas
  • 3 ramitas romero fresco
  • Arroz, limón en rodajas y perejil picado, para servir

Method
 

  1. Condimenta el salmón con sal y pimienta.
  2. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
  3. Sofríe el salmón un minuto por un lado, voltea y cocina tres minutos más. Retira a un plato.
  4. Escurre el exceso de aceite y sofríe el ajo. Agrega el jugo de naranja, caldo y jugo de limón. Lleva a ebullición.
  5. Coloca el hinojo, el salmón, las rodajas de naranja y el romero. Cocina a fuego lento cinco minutos.
  6. Sirve con arroz, limón y perejil picado.

Notas

El hinojo es opcional, pero añade un gran sabor al plato.