Go Back

Receta Fácil de Pollo en Salsa Verde: Sabor Auténtico

Disfruta de un delicioso pollo en salsa verde, fácil de preparar y lleno de sabor auténtico mexicano.
Imprimir Receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Mexicana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 4 pieza pechugas de pollo, sin piel y sin hueso
  • 500 ml caldo de pollo
  • 500 g tomatillos verdes, pelados y lavados
  • 1 unidad cebolla grande, cortada en cuartos
  • 2-3 unidad chiles serranos (ajusta al gusto)
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 1 manojo de cilantro fresco, lavado
  • al gusto Sal y pimienta
  • cantidad necesaria Aceite vegetal

Method
 

  1. Salpimienta las pechugas y dóralas en una sartén con aceite. Reserva.
  2. Hierve los tomatillos, cebolla, chiles y ajo en agua por 10 minutos. Escurre y licúa con cilantro y caldo.
  3. Vierte la salsa en la sartén, cocina hasta que hierva.
  4. Agrega el pollo, cubre con caldo adicional si es necesario y cocina a fuego lento 20-25 minutos.
  5. Ajusta sal y pimienta, sirve caliente con salsa verde.

Notas

Para un sabor más intenso, deja reposar la salsa unos minutos antes de servir.