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Receta de Tazón de Pollo y Burrito en Una Sartén

Disfruta de un delicioso y fácil tazón de burrito con pollo, arroz y sabores mexicanos en una sola sartén.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Mexicana
Calorías: 650
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de proteínas
  • 1 libra pechugas de pollo sin hueso y sin piel, cortadas en cubos
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharadita pimentón
  • 0.5 cucharadita comino molido
  • 0.5 cucharadita pimentón dulce
  • 0.5 cucharadita polvo de ajo
  • 0.5 cucharadita polvo de cebolla
  • 0.25 cucharadita sal
  • 0.25 cucharadita pimienta negra
  • 1 taza arroz de grano largo
  • 1.5 tazas caldo de pollo
  • 1 lata (15 oz) frijoles negros, escurridos y enjuagados
  • 1 taza maíz (fresco o enlatado)
  • 1 lata (10 oz) tomates picados con chiles verdes
  • 1 taza queso cheddar o mezcla mexicana rallado
  • 1 jugo de lima jugo de 1 lima
Para decorar
  • cilantro fresco para decorar

Method
 

  1. Calienta el aceite en una sartén grande, añade el pollo y las especias. Cocina hasta dorar.
  2. Agrega el arroz, caldo, frijoles, maíz y tomates. Cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno.
  3. Incorpora el jugo de lima, añade el queso y deja que se derrita. Decora con cilantro y sirve.

Notas

Para un sabor más intenso, deja reposar el pollo con las especias unos minutos antes de cocinar.