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Receta de Pollo cajún crujiente

Disfruta de unas tiras de pollo crujientes y llenas de sabor con esta receta cajún casera, perfecta para un aperitivo o plato principal.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Entrada, Plato principal
Cocina: Cajún
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Proteínas
  • 4 piezas pechugas de Pollo sin piel ni grasa, cortadas en tiras
  • 1 unidad Limón su jugo
  • 2 tazas Leche
  • 2 cucharaditas Cayena molida
  • 2 cucharaditas Pimentón picante
  • 2 cucharadas de postre Pimentón dulce
  • 2 cucharaditas Pimienta blanca molida
  • 2 cucharaditas Pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de postre Mostaza seca
  • 2 cucharaditas Ajo molido
  • 2 cucharadas de postre Orégano molido
  • 2 cucharadas de postre Tomillo molido
  • 1 cucharada sopera Sal
  • cantidad necesaria Aceite para freír
  • cantidad necesaria Maíz tostado o kikos triturados
  • 10 cucharadas soperas Harina para rebozar
  • 1 unidad Huevo

Method
 

  1. Marinar las tiras de pollo en leche y jugo de limón durante 15-20 minutos.
  2. Mezclar las especias, sal y harina para preparar la mezcla cajún.
  3. Escurrir el pollo, cubrir con la mezcla cajún, luego pasarlo por huevo batido y triturados de kikos.
  4. Freír las tiras en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.

Notas

Para un crujido extra, triturar bien los kikos y asegurarse de que el aceite esté bien caliente antes de freír.