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Receta de Pollo al Limón Griego con Papas

Disfruta de un delicioso pollo al limón con papas, lleno de sabores mediterráneos.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 55 minutos
Tiempo total 1 hora 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Griega
Calorías: 600
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • ⅓ taza aceite de oliva virgen extra
  • 6 cucharadas jugo de 2 limones
  • 1 cucharada mostaza de Dijon
  • 2 lb papas Yukon Gold limpiadas y cortadas en gajos gruesos
  • 8 piezas muslos de pollo con piel

Method
 

  1. Precalienta el horno a 220°C. Engrasa ligeramente una fuente grande para hornear.
  2. Mezcla los ingredientes de la marinada en un tazón mediano.
  3. Agrega las papas y la cebolla a la fuente, vierte un tercio de la marinada y mezcla.
  4. Coloca los muslos de pollo en un tazón, vierte la marinada restante y deja reposar 20-30 minutos.
  5. Coloca el pollo sobre las papas y hornea durante 30 minutos, luego baña con los jugos.

Notas

Si las papas no están cocidas, retira el pollo y hornea las papas por 10-15 minutos más.