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Receta de Pollo a la Mostaza

Disfruta de un delicioso pollo a la mostaza, jugoso y lleno de sabor, ideal para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Francesa
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 4 unidades pechugas de pollo (o muslos, según prefieras)
  • 2 cucharadas mostaza de dijon
  • 1 cucharada mostaza antigua (opcional)
  • 120 mililitros crema de leche o nata líquida
  • 120 mililitros caldo de pollo
  • 2 dientes ajo, picados
  • 1 unidad cebolla pequeña, picada finamente
  • 2 cucharadas aceite de oliva o mantequilla
  • 1 cucharada jugo de limón
  • 1 cucharada miel (opcional)
  • sal y pimienta al gusto
  • perejil fresco picado (para decorar)

Method
 

  1. Salpimenta el pollo al gusto y cocínalo en una sartén con aceite a fuego medio hasta dorar.
  2. Sofríe la cebolla y el ajo en la misma sartén hasta que estén suaves.
  3. Agrega las mostazas, caldo y jugo de limón, mezclando bien.
  4. Incorpora la crema y miel, cocina hasta espesar.
  5. Vuelve a añadir el pollo a la salsa y cocina por 5 minutos más.
  6. Sirve caliente, decorado con perejil picado.

Notas

Puedes acompañar este plato con arroz o vegetales al vapor.