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Receta de Pasta de Calabaza en Instant Pot

Una deliciosa y cremosa pasta de calabaza preparada en la olla a presión, perfecta para una comida reconfortante y rápida.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 15 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Internacional
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de pasta
  • 200 gramos pasta penne
  • 4 cucharadas aceite de oliva
  • 1 taza puré de calabaza
  • 1/2 taza cebolla finamente picada
  • 1 cucharada ajo finamente picado
  • 1/4 taza salsa de pizza/pasta
  • 1 taza leche de coco
  • 1 taza caldo vegetal
  • al gusto cantidad sal
  • 1 cucharadita orégano o tomillo

Method
 

  1. Configura la función SALTEAR en la olla a presión por 5 minutos. Añade aceite, ajo y cebolla, y saltea 10-20 segundos.
  2. Agrega el puré de calabaza, salsa, sal y mezcla bien.
  3. Incorpora la leche de coco, caldo vegetal y la pasta. Mezcla y ajusta la sazón si es necesario.
  4. Cierra la tapa, ajusta la válvula a sellado y cocina en modo presión por 5 minutos. Libera el vapor y abre la tapa.
  5. Agrega hierbas frescas, mezcla y sirve caliente con pan tostado y ensalada.

Notas

Para un sabor más intenso, añade un poco de queso rallado al servir.