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Receta de Pasta Cremosa con Pollo y Espinacas

Una deliciosa pasta cremosa con pollo y espinacas, perfecta para una comida reconfortante y rápida.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Italiana
Calorías: 650
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes secos
  • 8 oz pasta (penne, fettuccine o tu elección)
Grupo de ingredientes líquidos y condimentos
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 lb pechugas de pollo sin hueso y sin piel, en cubos
  • Sal y pimienta al gusto
  • 3 dientes ajo, picado
  • 2 tazas espinacas frescas
  • 1 taza crema de leche
  • ½ taza queso parmesano rallado
  • ½ cucharadita hojuelas de pimiento rojo (opcional)
  • 1 cucharadita condimento italiano
  • ¼ taza agua de cocción de la pasta (reservada)

Method
 

  1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva ¼ taza de agua de cocción.
  2. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazona el pollo con sal y pimienta, y cocina hasta dorado y cocido, unos 6-8 minutos. Retira y reserva.
  3. En la misma sartén, sofríe el ajo por 1 minuto. Añade las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
  4. Reduce el fuego a medio, vierte la crema, y añade el queso parmesano, condimento italiano y hojuelas de pimiento rojo. Cocina 2-3 minutos hasta que espese ligeramente.
  5. Agrega la pasta y el pollo a la sartén. Mezcla, añadiendo agua de cocción reservada para suavizar la salsa si es necesario.

Notas

Para un toque extra, añade hierbas frescas al servir.