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Receta de Pasta con Pollo al Limón

Una deliciosa y cremosa pasta con pollo, realzada con el sabor fresco del limón.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Italiana
Calorías: 650
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 340 gramos pasta sin gluten, si es necesario
  • 2 filletes pollo
  • ½ cucharadita sal
  • ½ cucharadita pimienta
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • ½ cebolla amarilla finamente picada
  • 4 dientes ajo finamente picado
  • 120 mililitros caldo de pollo
  • 50 gramos queso parmesano rallado
  • 120 mililitros nata
  • ½ cucharadita sal marina
  • ½ cucharadita pimienta
  • 1 unidad limón ralladura y jugo

Method
 

  1. Hierve agua con sal y cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y mezcla con un poco de aceite de oliva.
  2. Aplana los filetes de pollo a 1.25 cm de grosor y sazona con sal y pimienta.
  3. Cocina el pollo en una sartén con aceite de oliva durante 5 minutos por lado hasta que esté cocido. Corta en trozos y mezcla con la pasta.
  4. En la misma sartén, sofríe cebolla y ajo, luego añade caldo, parmesano, nata, sal y pimienta. Cocina hasta que espese.
  5. Vierte la salsa sobre la pasta y el pollo, mezcla bien y sirve con perejil.

Notas

Para un sabor más intenso, añade más ralladura de limón.