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Receta de Pasta con Brócoli Saludable que Roba Corazones en 30 Minutos

Esta deliciosa receta de pasta con brócoli es perfecta para una cena rápida y saludable. ¡Listo en solo 30 minutos!
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Italiana
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 1 unidad brócoli grande, cortado en trozos pequeños
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 3 dientes ajo picado
  • 1/4 cucharadita pimiento rojo triturado
  • sal y pimienta negra, al gusto
  • 12 onzas pasta de concha
  • 1 taza queso parmesano recién rallado

Method
 

  1. Hervir agua con sal, añadir el brócoli y cocinar por 5 minutos. Reservar ½ taza del agua de cocción.
  2. En una sartén, calentar aceite, añadir ajo y pimiento rojo, luego el brócoli y el agua reservada. Cocinar por 10 minutos.
  3. Cocinar la pasta en el agua del brócoli hasta que esté al dente. Escurrir bien.
  4. Agregar la pasta escurrida a la sartén con el brócoli, añadir queso parmesano y mezclar bien.
  5. Ajustar la consistencia con agua de pasta si es necesario. Servir inmediatamente con más parmesano.

Notas

Para un sabor extra, añade nueces tostadas como guarnición.