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Receta de Pasta Cajún Cremosa con Pollo

Disfruta de esta deliciosa pasta cajún cremosa con pollo, perfecta para una cena rápida y sabrosa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Cajún
Calorías: 800
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 340 gramos pasta penne
  • 30 gramos mantequilla
  • 15 mililitros aceite de oliva
  • 150 gramos cebolla blanca (picada)
  • 1 unidad pimiento rojo (sin semillas y picado)
  • 4 dientes ajo (picado)
  • 10 gramos condimento cajún
  • 5 gramos albahaca seca
  • 5 gramos páprika
  • 5 gramos pimienta negra molida
  • 5 gramos sal
  • 1 gramo pimienta de cayena (más o menos al gusto)
  • 680 gramos filetes o trozos de pollo (cortados en trozos pequeños)
  • 100 gramos queso parmesano (rallado fresco)
  • 240 mililitros nata (o crema para batir)
  • 100 gramos queso crema (a temperatura ambiente)
  • 60 mililitros caldo de pollo

Method
 

  1. Hierve 6 tazas de agua en una olla grande y cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y enjuaga con agua fría.
  2. En otra olla, añade la mantequilla, el aceite de oliva y la cebolla. Cocina a fuego medio-alto durante 3-4 minutos hasta que la cebolla esté translúcida.
  3. Agrega el pimiento rojo, el ajo y las especias. Cocina por 3 minutos hasta que el pimiento esté suave.
  4. Incorpora el pollo y cocina por 6-8 minutos hasta que esté cocido.
  5. Agrega el parmesano, la nata, el queso crema y el caldo. Cocina por 8-10 minutos hasta que la salsa espese.
  6. Agrega la pasta cocida y mezcla bien. Cocina por 2-3 minutos y sirve con perejil fresco si lo deseas.

Notas

Sirve con perejil fresco picado para un toque extra de sabor.