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Receta de Pan de Maíz con Jalapeño

Un delicioso pan de maíz con un toque picante de jalapeños, perfecto para acompañar cualquier comida.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Acompañamiento
Cocina: Americana
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Líquidos
  • 1 taza leche entera
  • 4 cucharadas mantequilla derretida
  • 2 huevos huevos grandes
  • 14.5 onzas maíz cremoso (1 lata)
Secos
  • 1 taza harina de maíz
  • 1 taza harina de uso múltiple
  • 3 cucharadas azúcar
  • 1 cucharadita sal
  • 2 cucharaditas polvo de hornear
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita pimienta negra
Jalapeños y queso
  • 1 taza pimientos jalapeños picados
  • 1 taza queso cheddar rallado

Method
 

  1. Precalienta el horno a 190°C (375°F).
  2. Mezcla en un bol pequeño la leche, mantequilla, huevos y maíz cremoso.
  3. En un bol grande, combina harina de maíz, harina, azúcar, sal, polvo de hornear, bicarbonato y pimienta.
  4. Vierte los ingredientes líquidos en los secos y mezcla hasta integrar.
  5. Agrega los jalapeños picados y el queso rallado, mezcla suavemente.
  6. Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea 25-35 minutos hasta que esté dorado y un palillo salga limpio.

Notas

Para un toque más picante, usa queso pepperjack en lugar de cheddar.