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Receta de champurrado: Calidez para el alma y el paladar

Disfruta de una bebida tradicional mexicana que combina chocolate, masa harina y especias para brindar calidez y confort en cada sorbo.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Bebida
Cocina: Mexicana
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Líquidos
  • 4 tazas agua
  • 2 tazas leche
Endulzantes
  • 1 piloncillo piloncillo o 1/2 taza de azúcar moreno
  • 1/2 taza azúcar moreno
Especias y saborizantes
  • 1 rama canela
Chocolate y harina
  • 1 tableta chocolate mexicano o 85 g de chocolate oscuro
  • 1/2 taza masa harina
  • 1/4 cucharadita extracto de vainilla opcional

Method
 

  1. En una olla, hierve el agua con la rama de canela durante 5 minutos.
  2. Agrega la masa harina y el piloncillo, mezcla bien y cocina a fuego medio, removiendo constantemente.
  3. Incorpora la leche y el chocolate, continúa mezclando hasta que el chocolate se derrita y la mezcla espese.
  4. Agrega la vainilla si deseas y cocina por 5 minutos más.
  5. Retira la canela y sirve caliente.

Notas

Para un sabor más intenso, puedes agregar un poco más de chocolate o vainilla.