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Receta de Arroz Biryani

Disfruta de un delicioso y aromático plato de Biryani, perfecto para una comida completa y llena de sabor.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: India
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de arroz
  • 2 tazas arroz basmati
  • 1 1/2 tazas cebolla picada
  • 1 1/2 tazas tomate picado
  • 1/4 taza yogur natural
  • 1/4 taza cilantro picado
  • 1/4 taza menta picada
  • 2 dientes ajo picados
  • 1 cucharadita jengibre rallado
  • 1 cucharada garam masala
  • 1 cucharada cúrcuma en polvo
  • 1 cucharada comino en polvo
  • 1 cucharada semillas de comino
  • 1/2 cucharadita cayena en polvo
  • al gusto sal
  • 2 tazas agua
  • 1/2 taza aceite vegetal
  • 1 taza carne o vegetales opcional opcional

Method
 

  1. En una olla, sofríe la cebolla y el ajo en aceite hasta dorar.
  2. Agrega los tomates, especias, yogur y mezcla bien.
  3. Incorpora el arroz, agua y carne o vegetales si deseas, cocina a fuego medio hasta que el arroz esté tierno.
  4. Deja reposar unos minutos y sirve caliente.

Notas

Para un sabor más intenso, deja reposar el biryani unos minutos antes de servir.