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Receta de arroz al horno con pollo

Un delicioso plato de arroz al horno con pollo, judías verdes y especias, perfecto para una comida reconfortante.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 650
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Grupo de ingredientes secos
  • 400 gr arroz
  • 1 brick caldo de pollo
  • 300 gr pollo deshuesado
  • 150 gr judías verdes
  • 2 unidades cebollas
  • 1 diente ajo
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • Azafrán Azafrán
  • al gusto aceite de oliva

Method
 

  1. Hervir el caldo de pollo con sal y azafrán, reservar.
  2. Pelar y trocear cebollas y ajo, freír en aceite hasta dorar.
  3. Agregar pollo deshuesado y dorar, añadir pimentón y judías verdes, cocinar unos minutos.
  4. Incorporar arroz y sofreír 10 minutos, precalentar horno a 200°C.
  5. Colocar todo en una bandeja, verter caldo hasta cubrir, hornear 15 minutos, revisar y añadir más caldo si es necesario.

Notas

Para un sabor más intenso, puedes agregar una pastilla de caldo adicional.