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Queque de Miel de Maple

Un delicioso queque con el sabor dulce y aromático de la miel de maple, perfecto para un desayuno o merienda especial.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones: 8 porciones
Plato: Postre
Cocina: Internacional
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Harinas y polvos
  • 1 ½ tazas harina sin preparar
  • 1 ½ cucharaditas polvo de hornear
  • ½ cucharadita bicarbonato
  • ¼ cucharadita sal
Líquidos
  • 3 unidades huevos
  • ½ taza miel de maple
  • ¼ taza panela
  • 1 cucharadita vainilla
  • ½ taza aceite vegetal
  • ¾ taza yogurt griego natural

Method
 

  1. Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde rectangular.
  2. Cernir la harina con el polvo de hornear, bicarbonato y sal. Reservar.
  3. Mezclar en otro recipiente los huevos, miel de maple, panela, vainilla, aceite y yogurt hasta integrar.
  4. Incorporar los ingredientes líquidos a los secos y mezclar suavemente hasta que no queden rastros de harina.
  5. Verter la mezcla en el molde y hornear por 50-60 minutos, hasta que al insertar un probador salga limpio.
  6. Dejar reposar 10 minutos, desmoldar y enfriar sobre una rejilla.

Notas

Para un mejor resultado, no sobre mezclar la masa y hornear a temperatura constante.